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雁儿花园

总以为来日方长、有的是时间,可不曾想人生是减法,见一面少一面。

 
 
 

日志

 
 

黄豆渣  

2013-01-24 17:42:10|  分类: 家庭生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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文摄/雁儿
    黄豆渣 - 雁儿 - 雁儿花园
        近些时开始有做豆浆,原本是把豆渣倒在一个盆内让其发酵,然后当然成为肥料。忽一日微博里见一同事发上用豆渣做成的饼。说是豆渣掺和面粉然后放芝麻加鸡蛋,做成饼的样子非常不错,还戏说一邻居就是这样给孩子当早餐,孩子们都考进了一流大学及至研究生云云。真是很欢乐呀。于是如法炮制。
        然而,我在锅里搅拌半天,那饼就是成不了饼,而是成一个面疙瘩,而且不久后就开始焦了。这时才悟到,肯定是面粉糊太厚,所以。但我已经一锅都进去了,也没法重新弄。就这样把一团面饼在锅里推来推去,怕这么厚难熟,于是推了好一会,过一会挖一点尝尝,嘿,这个配料相信还是科学的,味道果真不错,只是没有同事做的那么轻薄剔透,属于厚重型。弄得像那时忆苦思甜吃的菜团子。当然那个菜团子还加了糠的,粗糙不堪。我这个可是香软的,且有相当的营养物质。装在盘里慢慢吃,蛮好吃的。就是这样子未免太见不得人。就像我做鱼一样,调料什么的都是到位的,就是最后不能成型,看上去一团碎碎的。除非是清蒸,如果红烧必定都没有好样子,但如果吃在嘴里,那味道还是很不错的。
        第二天不甘心就这样失败,于是想招。突然想,如果我不用面粉呢?如果我不做饼呢?饼还要油来煎,我不用油好了。于是加糯米粉,然后加芝麻再加点盐,然后搓成一个个小圆子,放入锅里,待浮起,加菠菜加油豆腐加平菇,好出锅。哈哈味道不要太好!真的,太好吃了!
        于是……嘿嘿。
        食堂遇见那同事,一桌就餐,于是就跟她说我制作她的那个饼的失败和我做那圆子的成功,她说真的啊,那好我也要回去试试去。于是,从那天以后,每周两次的豆浆渣都利用起来,当然做那么多圆子哪能吃得完,所以做好冰在一个盘子里,然后再拿出一个个弄松后放入保鲜袋子里。有淡的有咸的,随时可以拿出来享用。
        今天中午拉开冰箱抽屉看看,有好几袋了,心想眼看节前单位要发年货,那些个鱼之类的还真塞不进了,上年的还有一些没吃完呢。但也听说今年好像单位不发年货了。响应号召嘛,就像现在一些饭店年夜饭退订一样,听说一些养鸡户们的鸡有点惨,说是年前预订的,现在长大了,但不要那么多的货了。但也听说现在一些饭店除夕前后几天还是订不进年夜饭,说是个人增多,个人真的有这么多?不知道。现在不是说不能上有政策下有对策了吗?这好像说故事说得有点乱。反正我们还是在家里吃。

     看来我再做豆浆还是留下些豆渣当肥料罢。     

黄豆渣 - 雁儿 - 雁儿花园

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豆浆很美。

黄豆渣 - 雁儿 - 雁儿花园
 
黄豆渣 - 雁儿 - 雁儿花园
 
黄豆渣 - 雁儿 - 雁儿花园
豆渣饼很无奈
 黄豆渣 - 雁儿 - 雁儿花园
 
黄豆渣 - 雁儿 - 雁儿花园
  创新加菠菜
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 也可加紫菜和西红柿
黄豆渣 - 雁儿 - 雁儿花园
  
黄豆渣 - 雁儿 - 雁儿花园
 然后吃甜的也不错,加了鸡蛋和酒酿还有红豆沙。
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